“ज्यादा कैलोरी लेने से ज्यादा महत्वपूर्ण है, ज्यादा मात्रा में शुद्ध पानी पीना। पीने के लिए पानी में कोई अप्रिय गंध या स्वाद नहीं होना चाहिए, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि व्यक्ति अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पीएगा।
डॉ. ओलाफ मिकेलसन, अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन के पूर्व अध्यक्ष का कहना – शुद्ध पानी पीना क्या स्वास्थ्यवर्धक है?
हम सभी रोज हवा और अपने भोजन में पाए जाने वाले जहरीले खनिजों और रसायनों से प्रभावित होते हैं। शुद्ध पानी ही शरीर से इन विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का एकमात्र तरीका है। पानी जितना शुद्ध होगा,शरीर से गंदगी को साफ करने की उसकी क्षमता उतनी ही अधिक होगी। बच्चों के लिए शुद्ध पानी पीना विशेष रूप से महत्वपूर्ण क्यों है? बचपन और किशोरावस्था के दौरान बच्चे की रक्त कोशिकाएं और मांसपेशी कोशिकाएं विकसित हो रही होती है,कम उम्र से पीने के पानी में जहरीले रसायनों या सीसे के बहुत कम स्तर के संपर्क में आने के बाद में बीमारिआ और हृदय संबंधी विकारों का खतरा बढ़ सकता है।आने वाले वर्षों में बीमारियों और हृदय संबंधी विकारों का खतरा बढ़ सकता है।
चूँकि वयस्कों को बीमारी और पर्यावरण प्रदूषण से बचाने में मदद करने वाली कई महत्वपूर्ण रक्षा प्रणालियाँ बच्चों में पूरी तरह से विकसित नहीं होती हैं, इसलिए वे दूषित पदार्थों के प्रति बहुत अधिक संवेदनशील होते हैं। एक बच्चा अपने शरीर के वजन के प्रति पाउंड 3 गुना पानी पीता है, इसलिए उन्हें हमारे पानी में मौजूद दूषित पदार्थों की बहुत ज़्यादा खुराक मिलती है। उनके विकासशील शरीर बहुत ज़्यादा संवेदनशील होते हैं। वर्तमान में, स्वास्थ्य मानक जो यह निर्धारित करते हैं कि हमें अपने पीने के पानी में कितने और किस स्तर के दूषित पदार्थों का सेवन करने की अनुमति है, वे सभी वयस्कों पर संभावित प्रभावों पर आधारित हैं।
ज्यादा TDS वालापानीख़राबयाहानिकारकहोसकताहै?
इसका स्वाद कड़वा, नमकीन या धातु जैसा होता है और इसमें अप्रिय गंध हो सकती है। ज्यादा TDS वाला पानी प्यास कम बुझाता है। ज्यादा TDS खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के स्वाद को बाधित करता है, और उन्हें पीने से कम प्यास बुझती है।
TDS बनाने वाले कुछ व्यक्तिगत खनिज लवण कई तरह के स्वास्थ्य संबंधी खतरे पैदा करते हैं। सबसे ज़्यादा समस्याएँ नाइट्रेट, सोडियम सल्फेट, बेरियम, कैडमियम, कॉपर और फ्लोराइड हैं। अगर कोई व्यक्ति दिन में 3 लीटर पानी पीता है, तो 70 साल की अवधि में उसके शरीर से कुल १८,000 लीटर पानी गुज़रेगा। अगर पानी पूरी तरह से शुद्ध नहीं है, तो इस १८,000 लीटर पानी से 200-300 किलो चट्टान शामिल होगी जिसका शरीर उपयोग नहीं कर सकता है।
अधिकांश को हमारे शरीर के चैनलों के माध्यम से समाप्त कर दिया जाएगा। लेकिन इसमें से कुछ शरीर में रहेगा, जिससे जोड़ों में अकड़न, धमनियों का सख्त होना, गुर्दे की पथरी, पित्त की पथरी और धमनियों, सूक्ष्म केशिकाओं और अन्य मार्गों में रुकावटें पैदा होंगी जिनसे तरल पदार्थ हमारे पूरे शरीर में प्रवाहित होते हैं।
मिनरल ऐसा माना जाता है कि, मिनरल जल शरीर के पाचन क्रिया के तत्वों को मदद प्रदान करते हैं। हालाँकि, यह सुझाव देने के लिए वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि इनमें से अधिकांश मिनरल अशुद्ध (मृत) रूप में हैं। जबकि वे कोशिकाओं में प्रवेश कर सकते हैं, उनका उपयोग मानव कोशिका के निर्माण की शारीरिक प्रक्रिया में नहीं किया जा सकता है। इसे ध्यान में रखते हुए, हम देख सकते हैं कि मिनरल पानी शरीर को “मृत” या अशुद्ध मिनरल दे सकता है जिसे ठीक से आत्मसात नहीं किया जा सकता ये अशुद्ध मिनरल केवल शरीर की नाजुक कोशिकाओं में तकलीफ देते हैं। शरीर को मिनरल की ज़रूरत मुख्य रूप से भोजन से पूरी होती है, न की पीने के पानी से ,
“अमेरिकन मेडिकल जर्नल कहते है, नल के पानी में अशुद्ध मिनरल पानी की कुल शुद्ध मिनरल सामग्री का केवल 1% हैं। जबकि एक गिलास संतरे के रस में ३०% नल के पानी की तुलना में अधिक लाभकारी मिनरल होते हैं। ये अशुद्ध मिनरल केवल शरीर की नाजुक कोशिकाओं में तकलीफ देते हैं।
जीवंतयामृतमिनरल
केवल पौधों की जड़ों से गुज़रने के बाद ही ये मृत मिनरल जीवंत बन जाते हैं और जीवित मिनरल के रूप में हमारे ऊतकों में आत्मसात करने में सक्षम होते हैं। शुद्ध पानी आपके शरीर में अशुद्ध जमा मिनरल को हटा देता है। शुद्ध मिनरल पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं और आपके ऊतकों में बने रहते हैं। कई पोषण विशेषज्ञों के अनुसार जब मिनरल खाद्य पदार्थों से आते हैं तो उन्हें पचाना बहुत आसान होता है।
क्या आप ये करना चाहेंगे कि एक अच्छा गाजर खाने के बजाय एक कप मिट्टी खाने के लिए अपने बगीचे में जाना चाहेंगे ,या १ दूध के गिलास से कम कैल्शियम के लिए पूरे बाथटब का पानी पीना?
नहीं तो आपकी सोच बदल दीजिये और शुद्ध पानी पीजिये !
